Tempo di melanzane! Le melanzane furono introdotte nella zona del Mediterraneo dagli Arabi intorno al 1500. Il frutto carnoso della pianta è tossico se mangiato crudo ma diventa davvero prelibato se consumato cotto grazie alla sua capacità di assorbire i grassi. Ecco una ricetta facile, facile per una buona pasta alle melanzane. In questo caso abbiamo scelto i maccheroni, però si possono usare quasi tutti i formati di pasta corta.
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Ecco la ricetta per una saporitissima pasta con pomodori secchi. Una alternativa saporita e appena più elaborata della classica pasta aglio olio e peperoncino. Le dosi sono per quattro persone.
Le zucchine sono una delle verdure tipiche della stagione estiva. Sono un alimento davvero semplice e salutare che si presta a centinaia di preparazioni. Questa volta vediamo come preparare in modo semplice e veloce una buonissima pasta con le zucchine. |
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