Cucinare lo spezzatino con patate può sembrare complicato ma in realtà è una delle ricette più semplici che si possano realizzare. La ricetta dello spezzatino di manzo con patate permette di cucinare un piatto di sicuro effetto senza troppa fatica facendo felice tutti gli ospiti a tavola. Le dosi sono per quattro persone.
- 1Kg di spezzatino di vitello o manzo
- 400gr di patate
- 200gr di cipolline
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- Olio
- Sale e pepe
Prima di tutto si fa rosolare lo spezzatino nell’olio di oliva con la cipolla finemente tritata ed il sedano; quando sarà ben dorato si aggiunge un po’ d’acqua (un bicchiere dovrebbe bastare), le cipolline e le patate tagliate a dadini. Ricordate che più i dadini di patate saranno grandi più tempo ci vorrà per cuocerle.
Ora è sufficiente mescolare bene, aggiungere pepe e sale, e lasciare cuocere a fuoco moderato finché le patate non saranno ben cotte. Per insaporire ulteriormente il piatto si può aggiungere un dado, ma in questo caso è importante non eccedere con il sale.
