Qui a Ricette Facili pensiamo che cucinare sia, prima di tutto, un grande divertimento. Ci piace preparare gustose ricette utilizzando gli ingredienti che troviamo in ogni momento nel frigorifero, ma ci divertiamo anche a scegliere i migliori prodotti nei negozi e nei supermercati.
Non siamo fanatici della cucina di alta classe, dove la decorazione sembra contare più del gusto, né diventiamo matti per cucinare con “quel tipo particolare di fagiolo che cresce solo in alcune zone dell’Abruzzo fra 450 e i 470 metri di altitudine”. Certo, stiamo attenti alla qualità dei prodotti, ma vogliamo mangiar bene tutti i giorni e non avremmo né il tempo né il denaro per recuperare carni e ortaggi rari e preziosi… E poi con questi prodotti ottenere piatti buonissimi sarebbe troppo facile 
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Siamo aperti alle contaminazioni della cucina etnica, senza dimenticare che il patrimonio della cucina regionale italiana è immenso e non sarà mai abbastanza valorizzato.
Ci piace mangiare sano ma non siamo schiavi delle diete, perchè per noi la cucina è alimentazione ma soprattutto piacere.
Ci riconosciamo nei principi del Free Software e pensiamo che la condivisione del sapere sia importante. Le ricette di cucina del resto stanno un po’ come il codice sorgente sta al software: più persone contribuiscono migliore sarà il risultato!
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