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Le zucchine sono una delle verdure tipiche della stagione estiva. Sono un alimento davvero semplice e salutare che si presta a centinaia di preparazioni. Questa volta vediamo come preparare in modo semplice e veloce una buonissima pasta con le zucchine. Ci sono ricette a cui si è legati più di altri. La ricetta del Tiramisù è una di quelle. Mi ricordo quando da piccolissimo affondavo un grande cucchiaio nel dolcissimo matrimonio fra mascarpone, caffè e cacao. Ecco dunque una ricetta facile per un Tiramisù ricco e profumato che sicuramente non potrà fare a meno di tirarvi su il morale
Ecco la ricetta facile di oggi: zuppa di cipolle. Un piatto unico saporito e nutriente tipico della cucina tradizionale molisana. Le cipolle sono uno degli ingredienti per eccellenza della cucina “povera”, ma trovano applicazioni anche in piatti più raffinati come nella soupe d’oignon francese. Un piccolo consiglio prima di iniziare: per evitare il fastidioso effetto “lacrimogeno” mentre si affettano le cipolle, basta ricordarsi di sciacquare ogni tanto il coltello sotto un getto di acqua fredda. |
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