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Una veloce segnalazione

Chef per caso — Tue, 30 Jun 2009 19:31:25 +0000

Non si vive solo di buon cibo e ricette, ma qualche volta bisogna pensare anche all’ambiente e a come risparmiare (per investire di più in buon cibo ).

Per questo motivo recentemente ho fatto una scelta importante e sono passato da una auto a benzina ad un’auto GPL. Ero stanco di spendere centinaia di euro in . . . → Read More: Una veloce segnalazione

Ricetta spezzatino di manzo con patate

Chef per caso — Thu, 05 Feb 2009 18:41:15 +0000

Cucinare lo spezzatino con patate può sembrare complicato ma in realtà è una delle ricette più semplici che si possano realizzare. La ricetta dello spezzatino di manzo con patate permette di cucinare un piatto di sicuro effetto senza troppa fatica facendo felice tutti gli ospiti a tavola. Le dosi sono per quattro persone.

1Kg di spezzatino di . . . → Read More: Ricetta spezzatino di manzo con patate

Nuovo anno nuove ricette facili

Chef per caso — Fri, 02 Jan 2009 10:00:38 +0000

Buon Anno a tutti! Nel periodo delle vacanze ho avuto il tempo di sistemare qualche piccolo problema del sito. E’ di nuovo possibile, ad esempio, inviare la propria ricetta con un semplice modulo. E’ una cosa a cui tengo molto, e vorrei trovare la casella di questo piccolo blog piena di ricette e consigli da . . . → Read More: Nuovo anno nuove ricette facili

Ricetta pollo all’aceto balsamico

Chef per caso — Wed, 22 Oct 2008 10:02:13 +0000

L’aceto balsamico si differenzia dal normale aceto perché mentre il secondo è ottenuto dalla lavorazione del vino l’aceto balsamico si ottiene dal mosto d’uva cotto, ovvero da un composto zuccherino e non alcolico. L’aceto balsamico ha un aroma deciso e dolciastro e si sposa benissimo con carni e verdure sia crude che cotte. Oggi vediamo una . . . → Read More: Ricetta pollo all’aceto balsamico

Ricetta risotto ai funghi

Chef per caso — Mon, 20 Oct 2008 10:01:08 +0000

Il classico risotto ai funghi: profumato, cremoso e nutriente. Si tratta di un piatto piuttosto calorico, quindi è da consumare con attenzione, magari come piatto unico. Molti usano un solo tipo di funghi, i porcini, per questo risotto. Noi preferiamo usare un pò di funghi misti che daranno un tocco un po’ originale con le diverse . . . → Read More: Ricetta risotto ai funghi

Ricetta pasta alle melanzane

Chef per caso — Sat, 18 Oct 2008 10:00:46 +0000

Tempo di melanzane! Le melanzane furono introdotte nella zona del Mediterraneo dagli Arabi intorno al 1500. Il frutto carnoso della pianta è tossico se mangiato crudo ma diventa davvero prelibato se consumato cotto grazie alla sua capacità di assorbire i grassi. Ecco una ricetta facile, facile per una buona pasta alle melanzane. In questo caso abbiamo . . . → Read More: Ricetta pasta alle melanzane

Ricetta pasta con radicchio

Chef per caso — Thu, 16 Oct 2008 10:00:41 +0000

I fusilli al radicchio sono un piatto vegetariano saporitissimo e davvero semplice da preparare. I fusilli sono il formato di pasta ideale: permettono al condimento di attaccarsi alla pasta e di amalgamarsi per bene: ogni forchettata sarà un tripudio di sapori!

400g di fusilli 4 cespi di radicchio rosso 1 cipolla 150g di fontina o asiago 1/2 bicchiere di panna fresca . . . → Read More: Ricetta pasta con radicchio

Ricetta del risotto alla birra

Chef per caso — Tue, 14 Oct 2008 10:00:24 +0000

Riso e birra: un’accoppiata vincente. Ecco come fare un risotto diverso con pochi e semplici ingredieti ed un poco di fantasia.

400g di riso 1 bicchiere e 1/2 di birra chiara 1 noce di burro 50g di pancetta affumicata 1 cipolla piccola 1 mazzetto di prezzemolo sale pepe brodo

Fare imbiondire la cipolla tritata e la pancetta a pezzettini in una noce di burro. Appena pronta . . . → Read More: Ricetta del risotto alla birra

Ricetta del risotto ai carciofi

Chef per caso — Sun, 12 Oct 2008 10:00:22 +0000

I carciofi sono un alimento davvero gustoso e si sposano alla grande con il riso per dare un risotto ai carciofi profumato e ricco. L’unica parte difficile è pulire i carciofi freschi… se proprio non vogliamo faticare possiamo sempre usare quelli surgelati già puliti

400g di riso 6 carciofi 1 cipolla piccola 1 spicchio di aglio il succo di 1 . . . → Read More: Ricetta del risotto ai carciofi

Pasta con pomodori secchi

Chef per caso — Sun, 28 Sep 2008 17:19:35 +0000

Ecco la ricetta per una saporitissima pasta con pomodori secchi. Una alternativa saporita e appena più elaborata della classica pasta aglio olio e peperoncino. Le dosi sono per quattro persone.

1 maciata di pomodori secchi 1 cucchiaio di capperi 1 peperoncino 2 spicchi di aglio 400g di mezze penne rigate 50g di pecorino stagionato Olio extravergine di oliva

Preparare una pasta con pomodori secchi . . . → Read More: Pasta con pomodori secchi